超高齢社会に向けたタンパク質摂取の重要性 小田嶋文彦・小林久峰
筋肥大・再生における異種細胞間コミュニケーションダイナミクス―筋幹細胞による運動神経支配の再構築制御（仮説）を話題にして― 辰巳隆一・Do Mai-Khoi Quy・鈴木貴弘・大屋雄暉・大坪秀明・小宮佑介・澤野祥子・水野谷航・中村真子・池内義英
食肉による体熱産生能の違いについて 若松純一
体細胞クローン牛およびその後代に由来する肉の主な科学的特性 渡辺伸也
牛肉輸出振興の軌跡と今後の課題 砺波謙吏・近田康二
第61回国際食肉科学技術会議に出席して 松石昌典
生体から牛肉中の放射性セシウム濃度の推定ができる技術 鈴木秀彦・齊藤陽介・渡邉智・沼邊孝
研究室へようこそ
山梨県畜産試験場の紹介 松下浩一
2015年前半
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