【開催案内】JRA特別セミナーの開催
JRA特別セミナーの開催
国産⾷⾁産業の持続的な発展を探り、次世代に継承するため、各分野の著名な専⾨家をお招きして、特別講演会を開催いたします。皆様のご参加を⼼よりお待ちしております。
1）「分子に着目した味と香りの評価法」
静岡県立大学 食品栄養科学部 准教授 伊藤 圭祐
2）「地球温暖化に適応した水稲再生二期作多収技術の開発」
農研機構 中日本農業研究センター 主席研究員 中野 洋
3）「食品包装の最前線：プラスチック包装の話題」
公益社団法人日本包装技術協会 包装技術研究所 包装システム研究室長 平野 晃
4）「ゲノム情報を用いた和牛の育種改良」
独立行政法人家畜改良センター 企画調整部改良技術課 技術専門役 小島 孝敏
5） JRA畜産振興事業研究紹介「次世代に向けた黒毛和種牛肉の魅力の発信」
神戸大学大学院農学研究科 助教 上田 修司
＜JRA特別セミナー＞
日 時 7月9日(火) 13時30分より
開催場所 神戸大学百年記念館
形 式 対面とオンラインによるハイブリット形式
主 催： 黒毛和牛の魅力創出技術研究会 協賛：日本食肉科学会
共 催： 神戸大学大学院農学研究科・黒毛和種等国産食肉の適正管理技術の研究開発プラットフォーム
後 援： 「知」の創出と活用の場 産学官連携協議会・全国食肉事業協同組合連合会・日本畜産物輸出促進協会、（公財）日本食肉消費総合センター・日本ハム・ソーセージ工業協同組合
令和6年度 黒毛和種牛肉の低需要部位の魅力創出事業 特別セミナー
神戸大学案内HP URL: https://www.kobe-u.ac.jp/ja/news/event/20240610-65713/
◆ 特別セミナーの申込み
https://forms.gle/o5MVi2daBWRLtuQd9
<参 考>
昨年度のセミナー案内URL