3月30日に日本獣医生命科学大学にて開催された第57回日本食肉研究会大会は、112名（一般 100名、学生 12名）の参加があり、活発な議論・意見交換や有用な情報共有ができ、盛況裏に終了いたしました。

また、交流会につきましても、59名（一般 51名、学生 8名）の参加があり、大いに交流できました。

（写真提供：麻布大学 坂田先生）