【報告】 オーストラリア大学対抗ミートジャッジング競技会で Japan National Teamが大健闘、Overall Question部門で団体優勝
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本学会が共催した第15回および第16回全日本大学ミートジャッジング競技会において成績優秀者であった6名の学生が、2024年7月2日から6日にかけオーストラリアWagga Waggaで開催されたオーストラリア大学対抗ミートジャッジング競技会に派遣されました。
オーストラリア大会は、Lamb、Beef、Porkの枝肉および部分肉（除骨整形前、小分割相当、 Beef はButt/Shortloin/Ribset、PorkはHam）について、それぞれPlacing（歩留および品質に基づく並べ替え）とQuestion（設問に回答）が実施されるほか、部分肉・精肉部門（日本大会より多い設問が特徴）、価格や官能特性による市場価値に関する競技も実施されました。
Lamb枝肉部門でJapan National Teamメンバーが個人優勝、部分肉・精肉部門では個人5位、団体2位、Overall Questions部門で個人3位、Japan National Teamが団体優勝という快挙を成し遂げました。
全体成績については以下のウェブサイト（英文）をご覧ください。
オーストラリア大会に出場したメンバー（表彰式）