『食肉の科学』バックナンバー

第10巻 第4号1969年発行
サイズ: 357

総 説

特集−最近10年間の進歩綜説集
肉の凍結  鬼原真之丞

文献抄録

低温細菌関係外国文献抄録

海外事情

第15回欧州食肉研究者国際会議に出席して  大高文男

研究会記事

昭和43年の歩み

研究会だより

会議報告、会則、索引 など

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