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【教員公募】九州大学大学院農学研究院 資源生物科学部門 動物・海洋生物科学講座 畜産化学分野 准教授

研究者の方へ会員向け情報

九州大学では、大学院農学研究院 資源生物科学部門 動物・海洋生物科学講座 畜産化学分野 准教授候補者を公募しております。

1. 職・人数 准教授・1名

2. 所属・専門分野
今回採用する准教授は、大学院農学研究院 資源生物科学部門 動物・海洋生物科学講座に所属し、大学院生物資源環境科学府 資源生物科学専攻 動物・海洋生物科学教育コース、および農学部生物資源環境学科 動物生産科学コース アニマルサイエンス分野担当教員となります。

当該部門、当該講座の目標を実現するにあたっては、良質な動物性タンパク質の供給源で ある畜産物(主に食肉、乳、卵)の持続的安定供給を目的として、特に、その重要な基盤と なる食肉生産科学ならびに食肉製品製造・利用科学に関する教育研究が不可欠です。

その中でも、以下の1)〜3)に関する教育研究を推進しうる方を求めています。
 1) 食肉生産性(食肉の生産量と品質)の向上に向けた骨格筋の生命科学
 2) 食肉・食肉製品の加工・利用特性と骨格筋特性との関係性の解明およびその栄養機能学
 3) 食肉の加工・利用特性に関わるタンパク質生化学、化学、物理学などを包含する食品科学

3. 採用予定時期 教授会承認後可能な限り早い時期

4. 提出締切 2020年3月9日 必着

詳しくは、推薦依頼書(日本語英語)をご覧ください。

 


2020年01月21日