【お知らせ】第69回国際食肉科学技術会議の演題募集

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今夏、第69回国際食肉科学技術会議（ICoMST2023）が、イタリア・パドヴァで開催されます（2023/8/20-25）。現在、発表演題の募集が行われています（要旨提出締切：2023/4/30）。発表形式は、ポスターおよびオーラルが予定されています。昨年の日本開催に続いてのICoMSTでもあり、主催者は日本からの多くの参加者を期待しています。

開催地パドヴァは、ベネチアに近いイタリア最古の都市で、歴史的遺産の多い街です。また、パドヴァ周辺は、生ハム（プロシュート）の生産が盛んで、会議期間中に行われるツアーの見学先にもなっています。