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第61回大会(新型コロナウイルス蔓延のため中止)

大会・研究会

新型コロナウイルス蔓延のため、中止いたしました。

日    時:2020年3月28日(土) 
場    所:京都大学農学部 北部総合教育研究棟(益川ホール)(吉田キャンパス北部構内)
(〒606-8502 京都市左京区北白川追分町)
http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/access/campus/yoshida/map6r_n.html

参 加 費:【会員】一般 1,000円,学生 無料
     【非会員】一般 2,000円,学生 500円  
共 催:(公財)伊藤記念財団

テ ー マ:Globalization of Meat Science from Japan

プログラム

9:00 ~ 9:45 役員会 (小林・益川記念室 W406号室)
9:55 ~10:25 総 会 (益川ホール)
10:30 ~16:50 大 会 (益川ホール・展示ホール)

1) 特別講演I  10:40 ~ 11:40
『The state of art in Russian functional food science and industry』
Dr. Irina Chernukha, VM Gorbatov Federal Research Center for Food Systems             
座長:坂田亮一(麻布大学)

2) 特別講演II  11:40 ~ 12:40
『Recent trends in meat science in the United States』
Dr. Andrew L. Milkowski, University of Wisconsin-Madison
座長:有原圭三(北里大学)

3) 一般ポスター発表とディスカッション 13:40 ~ 15:40
座長:西邑隆徳(北海道大学)

4) 第4回伊藤記念財団賞受賞講演 15:50 ~ 16:20
『筋肉・食肉タンパク質の機能・加工特性に関する研究』 林 利哉(名城大学)
 座長:宮口右二(茨城大)

17:00 ~19:00 研究交流会(旧演習林事務室共同会議室)