コロナ感染拡大により第61回大会は中止いたしましたが、研究会活動を絶やさないために、下記のように秋期特別セミナーを開催することとなりました。

本来、会員の方々に集っていただき、対面で開催したいところでありますが、今回はリモート形式で行います。

日程と講演課題（案）

日時：9月19日（土）　13時30分～16時30分

発信：リモート形式とし、事前にZoom（予定）のURL、IDなどお伝えする予定です

内容と講演時間：各講演は30分程度の予定です

1．令和元年度　伊藤記念財団賞受賞講演
　「筋肉・食肉タンパク質の機能・加工特性に関する研究」
　林  利哉  会員　（名城大学農学部　教授）

2.　特別講演「新型コロナウイルス感染拡大における医療と食肉加工の現状」（仮）

（1）新型コロナウイルス感染に対する病院現場の状況
　　桑平  一郎  氏　（東海大学東京病院呼吸器内科　教授）

（2）家畜生産現場での新型コロナウイルス感染の影響と対策
　　伊藤  貢  氏　（(有)あかばね動物クリニック（愛知県）獣医師）

（3）食肉加工における新型コロナウイルス感染の影響と対策
　　竹内  裕嗣  氏　（大和食品工業㈱　代表取締役）

（4）全体質問と総括

なお、本セミナーは日本食肉研究会の会員限定となっております。

受付は終了いたしました。多数のお申込みありがとうございました。
来週前半にURL等の情報をお知らせする予定です。

参加登録に関しまして、近日、本研究会会員メーリングリストでお伝えします。

※ご自身のメールアドレスを、研究会事務局にまだ届けられていない場合は、ホームページのお問い合わせからお伝え下さい。

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